Halo, Bu! Pernah dengar kimchi? Atau tempe? Atau mungkin pernah minum tape ketan atau cuka apel? Nah, makanan dan minuman seperti itu termasuk dalam kategori makanan fermentasi. Uniknya, selain enak d...
Kalau bicara soal nanas, kebanyakan dari kita langsung membayangkan rasa asam-manisnya yang segar dan sensasi tajam yang bikin lidah “bergetar”. Tapi tunggu dulu, apa jadinya kalau buah nanas yang seg...
Siapa bilang hidup sehat itu ribet? Ternyata, buah-buahan di rumah bisa diolah jadi minuman sehat yang enak dan kaya manfaat, lho! Salah satunya lewat proses fermentasi alami. Selain menambah probioti...
Fermentasi bukan sekadar proses kuno yang biasa ditemukan dalam pembuatan tape atau yogurt. Di balik aktivitas mikroba yang sibuk bekerja pada buah-buahan, ternyata ada sederet manfaat yang jarang dik...
